Ингредиенты:

• 
  Картофель – 850 г


• 
  Молоко – 4 ст. л.


• 
  Сливочное масло – 30 г


• 
  Укроп – 1 небольшой пучок


• 
  Фарш – 450 г


• 
  Лук – 1 шт.


• 
  Сыр – 50 г


• 
  Соль, черный молотый перец – по вкусу


• 
  Яичный желток – 1 шт.

Приготовление блюда:

1. 
   Сварить картофель в подсоленной воде. Сделать из картофеля пюре, добавив молоко и сливочное масло. Добавить мелко нарезанный укроп.


2. 
   Очень мелко нарезать лук. Смешать фарш с луком. Посолить и поперчить по вкусу.


3. 
   Взять 1/6 часть фарша мокрыми руками и сформировать круглую лепешку. Положить по центру кусочек сыра и сформировать шарик.


4. 
   Взять 1/6 часть картофельного пюре и сформировать круглую лепешку. Положить по центру шарик из фарша и сформировать шарик.


5. 
   Смазать форму для выпечки сливочным маслом. Выложить картофельные шарики.


6. 
   Смазать заготовки желтком и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35 минут.

Приятного аппетита!